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Recette Wraps au soja et légumes

Facile
bon marché
2 Pers
15 min
25 min

Ingrédients   Préparation

4 grandes
tortillas
1/2
poivron rouge
1/2
poivron
jaune
1/2
oignon
rouge
1 pincée de
piment
200 ml de
coulis de tomates
2 branches de
coriandre fraîche
1 gousse d'
ail
2 cuillerées à soupe de
noix de cajou
1 cuillerée à café de
cumin
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive
1 pincée de
sel
, poivre

Ingrédients  Préparation

  1. Epluchez l'oignon et épépinez les poivrons, émincez-les. Hachez l'aiL. Faites revenir le tout dans une poêle avec l'huile pendant 5 minutes. Ajoutez un peu d'eau et laissez réduire, les poivrons doivent être fondants. Ajoutez les bouchées grillées, le coulis de tomates, le cumin, le piment, salez et poivrez. Ajoutez les noix de cajou et la coriandre ciselée.
  2. Garnissez les tortillas et dégustez.
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