Ingrédients
- 250 g de penne
- 200 g de champignons de Paris émincés
- 100 g de parmesan
- 200 ml de crème
- 1 bouillon de volaille
- 1 gousse d’ail hachée
- 600 ml d’eau
- Poivre
Préparation
- Faites dorer les lardons 2 à 3 minutes dans une casserole sans matière grasse. Ajoutez les champignons et l’ail, puis laissez revenir 2 minutes. Ajoutez les pâtes, la crème, le bouillon et l’eau. Laissez cuire 10 à 12 minutes en remuant souvent. Incorporez le parmesan et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde. Poivrez et servez immédiatement.
Astuces
Ajoutez une pincée de thym ou de persil frais avant de servir. Vous pouvez aussi remplacer une partie du parmesan par du fromage à raclette pour une version encore plus fondante !
