Tatin jambon courgette, purée de pomme de terre mimolette

Facile
10 min
25 min
4 pers
Ingrédients
  • 2 courgettes
  • 1 sachet de Purée MOUSLINE Nature
  • 8 tranches de Jambon LE BON PARIS à l'Étouffée HERTA
  • 50 g de mimolette
  • 1 cuillerée à café de miel
  • 400 ml de lait demi-écrémé UHT
Préparation
  1. Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Coupez les courgettes en fines rondelles et faites-les dorer à la poêle avec le miel et une cuillerée d'huile pendant 8 minutes. Déposez-les dans 4 moules à tartelettes. Ajoutez dessus une tranche de jambon découpée à la taille du moule.
  2. Préparez la purée avec 400 ml de lait et 150 ml d'eau au four à micro-ondes 4 minutes à 900W.Salez et poivrez. Ajoutez la mimolette râpée. Répartissez la purée en couche épaisse dans les moules.
  3. Ajoutez à nouveau un cercle de jambon d'1 cm de diamètre de plus que le moule et passez au four 6 minutes. Démoulez, mixez le jambon restant et parsemez-le dessus.
Astuces

Remplacez la mouline nature par la Mousline carottes pour varier !!

Servez avec une salade verte aux tomates cerises pour un plat équilibré.

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