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Recette Tajine végétale au citron confit Cookéo

Très facile
bon marché
4 Pers
13 min
20 min

Ingrédients   Préparation

4
pommes de terre
à chair ferme
2
courgettes
1
oignon
2 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
10
olives vertes
1 cuillerée à café de
curcuma
700 ml d'
eau
20 feuilles de
coriandre fraîche
1
citron confit

Ingrédients  Préparation

  1. Epluchez et coupez les légumes en gros morceaux. Hachez le citron.
  2. Faites revenir l'oignon avec l'huile en mode dorer pendant 3 minutes. Ajoutez les légumes, le curcuma et l'eau et faites cuire sous pression 5 minutes.
  3. Ajoutez les boulettes, les olives, la coriandre et maitenez au chaud 5 minutes.
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