Tacos légumes lardons et cheddar

Très facile
10 min
15 min
4 pers
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Ingrédients
Préparation
  1. Epépinez les tomates et coupez-les en dés. Salez-les, ajoutez le piment et l'huile d'olive.
  2. Lavez, épépinez et coupez le poivron en dés. Epluchez et hachez l'oignon. Faites revenir les lardons avec le poivron et l'oignon pendant 5 minutes en mélangeant régulièrement. Ajoutez 100 ml d'eau et laissez mijoter jusqu'à complète évaporation, ajoutez le maïs et prolongez la cuisson 3 minutes.
  3. Garnissez les tacos, ajoutez le cheddar coupé en morceaux et passez les tacos 2 minutes au four à micro-ondes.
  4. Ajoutez les tomates fraîches, la coriandre ciselée et dégustez.
Astuces

Ajoutez quelques haricots rouges à votre recette de tacos.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

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