Ingrédients
- 2 saucisses Knacki Végétale HERTA
- 1 tomate
- 1 avocat
- 1/2 citron
- 1 petite gousse d'ail
- 1 cuillerée à café de cumin moulu
- 10 feuilles de coriandre fraîche
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C. Découpez des cercles de 5 cm à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce. Placez les cercles de pâtes à cheval sur le rebord d'un moule à tarte et faites cuire dans votre four 10 minutes.
- Epluchez et écrasez l'avocat à la fourchette, citronnez-le. Ajoutez la gousse d'ail hachée, le cumin, un peu de coriandre fraîche ciselée.
- Epépinez la tomate et coupez-la en dés. Faites griller les saucisses dans une poêle et coupez-les en 6.
- Garnissez les morceaux de pâte de purée d'avocat, ajoutez un morceau de saucisses et quelques dés de tomate. Servez sans attendre.
Astuces
Ajoutez un peu de piment pour corser le tout.
Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.
