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Recette Sandwich cake au poulet

Facile
bon marché
8 Pers
10 min
30 min

Ingrédients   Préparation

12 tranches de
pain de mie
sans croûte
300 g de
fromage frais
150 g de
crème fleurette
Quelques feuilles de
roquette
1
poivron rouge
1/3 de
concombre
1
avocat
1
citron
une dizaine de
tomates cerises
1 cuillerée à soupe de
curry
doux
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive

Ingrédients  Préparation

  1. Verser la crème fleurette bien froide dans un saladier et battez pour obtenir une chantilly. Ajoutez le curry et incorporez la chantilly au fromage frais.
  2. Epépinez le poivron et faites-le revenir dans une poêle avec l'huile d'olive pendant une dizaine de minutes.
  3. Epluchez et coupez l’avocat en lamelles et citronnez-les. Découpez-le morceau de concombre en fines rondelles. Salez-le et laissez-le dégorger.
  4. Montage des 4 sandwichs cake: tartinez 4 tranches de pain de mie avec la crème au curry, répartissez un peu de poivron, du poulet, des concombres et de l'avocat. Tartinez une seconde tranche et répartissez le reste des ingrédients terminez par une tranche de pain puis nappez la totalité des 4 sandwichs.
  5. Décorez vos sandwichs cake avec la roquette et les tomates cerises.
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