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Recette Salade de tomates, crème de mozzarella et bacon grillé

Facile
abordable
6 Pers
2 min
20 min

Ingrédients   Préparation

6
tomates
2 boules de
mozzarella
300 ml de
crème fleurette
60 g de
roquette
1/4 d'
oignon
rouge
10 feuilles de
basilic
1 gousse d'
ail
1 cuillerée à soupe de
vinaigre balsamique

Ingrédients  Préparation

  1. Coupez les tomates en rondelles.
  2. Faites griller les tranches de bacon dans une poêle.
  3. Ciselez le basilic, écrasez la gousse d'ail puis émincez l'oignon rouge.
  4. Dans un blender, mixez les boules de mozzarella avec la crème, ajoutez le basilic, l'ail, salez et poivrez à votre convenance.
  5. Répartissez la crème sur 6 assiettes puis les tomates en rosace. Ajoutez la roquette puis l'oignon rouge ciselé. Terminez en répartissant le vinaigre balsamique puis déposez une tranche de bacon grillé.
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