Salade de tagliatelles de courgette au cumin

Facile
20 min
20 min
2 pers
Ingrédients
  • 4 courgettes
  • 1 cuillerée à soupe de raisins secs
  • 2 radis rouges
  • 1/4 d'oignon rouge
  • 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillerée à café de moutarde
  • 1/2 cuillerée à café de cumin moulu
  • 1 cuillerée à soupe de miel
  • 1 petite gousse d'ail
Préparation
  1. Lavez et réalisez des tagliatelles de courgettes à l'aide d'un économe. Plongez-les 30 secondes dans un grand volume d'eau bouillante puis passez-les sous l'eau froide immédiatement. Egouttez et épongez-les bien.
  2. Coupez les radis en fines rondelles, hachez l'oignon rouge et l'ail.
  3. Dans saladier, fouettez la moutarde, le miel, le cumin, l'ail, le vinaigre puis ajoutez l'huile petit à petit en fouettant. Ajoutez tous les ingrédients (courgettes, raisins, radis, oignons) dans le saladier, mélangez bien avec la vinaigrette. Servez avec vos croque-monsieur.
Astuces

Ajoutez un peu de coriandre.

Terminez le repas par laitage.

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