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Recette Salade de poireaux aux Effilochés végétariens

Facile
bon marché
2 Pers
10 min
20 min

Ingrédients   Préparation

1 paquet d'
Effiloché de soja Le Bon Végétal HERTA
800 g de
poireaux
1 bouquet de
ciboulette
100 g de
salade
Iceberg
4 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
1
carotte
1 cuillerée à soupe de
baies roses
concassées
1 cuillerée à soupe de
miel
2 cuillerées à soupe de
vinaigre de cidre
1 cuillerée à soupe de
moutarde

Ingrédients  Préparation

  1. Emincez les poireaux. Lavez-les soigneusement et égouttez-les. Ebouillantez-les dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 3 minutes. Egouttez-les et passez-les sous l'eau froide.
  2. Faites revenir les Effilochés dans une cuillerée à soupe d'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  3. Epluchez et coupez la carotte en fines rondelles. Ciselez la salade et la ciboulette.
  4. Fouettez la moutarde, le miel, le vinaigre et ajoutez petit à petit l'huile restante. Mélangez tous les ingrédients et servez bien frais.
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