Ingrédients
- 250 g de batavia
- 200 g de champignons
- 100 g d'emmental
- 3 cuillerées à soupe d'huile
- 1 cuillerée à soupe de vinaigre
- 1 cuillerée à café de moutarde
Préparation
- Lavez et émincez les champignons. Coupez en petits dés l'Emmental.
- Dans un saladier, versez la moutarde et ajoutez le vinaigre et mélangez bien. Versez l'huile petit à petit en continuant de mélanger. Salez et poivrez.
- Ajoutez la salade, les champignons, l'Emmental et le jambon. Mélangez bien.
Astuces
Ajoutez des tomates coupées en gros dés et des croûtons de pain aillés.
Cette salade couvre la moitié des besoins en calcium d'un adulte et vous apporte des protéines et des fibres indispensables à votre bien être.
