Salade de mâche, raisins, olives et champignons au pesto

Facile
10 min
0 min
2 pers
Ingrédients
  • 200 g de raisins blancs
  • 50 g de mesclun
  • 8 olives vertes
  • 200 g de champignons de Paris
  • 1 cuillerée à soupe de sauce pesto vert
  • 1/4 d'oignon rouge (25 g)
  • 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 jus de citron
Préparation
  1. Lavez et coupez les raisins en deux. Epluchez et émincez les champignons et citronnez-les. Coupez les olives en rondelles. 
  2. Fouettez dans un saladier, le pesto et le vinaigre puis ajoutez tous les ingrédients. Mélangez bien et servez avec vos croque-monsieur.
Astuces

Remplacez les raisins par de la pomme Granny.

Terminez le repas par un laitage.

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