Recette Salade de mâche, champignons, figues, noisettes
Très facile
4 Pers
0 min
15 min
Ingrédients Préparation
125 g de
mâche
4
figues fraîches
6
champignons
de Paris
1/2
citron
jaune
1
échalote
1 cuillerée à soupe de
noisettes
3 cuillerées à soupe d'
huile de colza
1 cuillerée à soupe d'
huile de noix
2 cuillerées à soupe de
vinaigre balsamique
blanc
1 cuillerée à soupe rase de
moutarde
1 cuillerée à soupe de
miel
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre
5 brins de
persil
Ingrédients Préparation
- Dans un grand saladier, fouettez le miel, la moutarde, le vinaigre puis ajoutez, tout en continuant de fouetter, les huiles. Salez et poivrez.
- Epluchez et émincez les champignons et citronnez-les avec le jus du citron.
- Coupez les figues en 4, épluchez et hachez l'échalote, concassez les noisettes. Ciselez le persil. Mélangez tous les ingrédients délicatement dans le saladier.
