Salade de mâche aux lardons

Facile
5 min
5 min
4 pers
Default
Ingrédients
  • 150 g de salade de mâche
  • 12 tomates cerises
  • 12 cerneaux de noix
  • 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillerées à soupe de maïs doux
  • 1 cuillerée à soupe de basilic ciselé
  • 1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillerée à café rase de moutarde
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
Préparation
  1. Faites revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et placez-les sur du papier absorbant.
  2. Ciselez le basilic, réservez quelques feuilles pour décorez votre salade. Coupez les tomates cerises en deux.
  3. Dans un saladier, mélangez la salade de mâche, les tomates, les cerneaux de noix, le maïs et les lardons.
  4. Dans un bol, réalisez la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre et la moutarde à l'aide d'un fouet et ajoutez-la à votre salade.
Astuces

Servez cette salade en accompagnement de vos barbecues l'été, elle régalera vos convives.

Cette recette serait idéale en dîner lors d'une chaude soirée d'été car elle est faible en protéines et en calories. Si toutefois vous la préférez à midi, accompagnez-la d'une viande grillée, et le tour est joué !

Nos inspirations du moment

En panne d’inspiration ou en recherche de nouveauté ? Venez explorer nos articles et découvrir de nouvelles idées parfois surprenantes ou tout simplement revisiter de grands classiques.
Idées repas, astuces anti-gaspi, inspirations de saison et cuisine conviviale sont au menu !