Ingrédients
- 2 poires
- 12 tomates cerises
- 100 g de roquette
- 100 g de mesclun
- 3 cuillerées à soupe d'huile
- 1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation
- Réalisez une vinaigrette : dans un saladier, mélangez l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Lavez et coupez les tomates en deux.
- Epluchez et coupez les poires en lamelles. Disposez-les dans un plat avec 3 cuillerées à soupe d'eau. Faites-les cuire 3 minutes au micro-ondes.
- Faites cuire les knacki 2 minutes au micro-ondes. Coupez-les en rondelles
- Dans un saladier, disposez les salades, les tomates, les poires et les knacki. Ajoutez la vinaigrette, mélangez et servez.
Pour les enfants de moins de 4 ans : coupez la saucisse dans le sens de la longueur puis en tout petits morceaux afin de prévenir les risques d’étouffement.
Astuces
Remplacez des Knackis Gourmandes par des Knackis Grillées.
Cette recette surprendra bon nombre de vos convives par son association de saveurs originale. Riche en lipides, vous pouvez remplacer la vinaigrette traditionnelle par une sauce au yaourt, tout aussi bonne mais beaucoup moins calorique.
