Salade croquante, ananas, poulet, radis

Facile
30 min
1 min
6 pers
Ingrédients
  • 1/2 ananas frais
  • 150 g de salade iceberg
  • 4 oignons cébettes (tige)
  • 1 carotte
  • 4 tranches de Blanc de Poulet Nature conservation sans nitrite HERTA
  • 5 radis rouges
  • 5 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre
  • 1/4 de chou blanc
  • 1 cuillerée à soupe de moutarde
  • 1 cuillerée à soupe de miel
Préparation
  1. Dans un petit saladier mélangez la moutarde, le miel, le vinaigre de cidre, ajoutez progressivement l’huile d'olive. Épluchez et coupez l’ananas en petits dés, épluchez et ciselez les oignons nouveaux. Coupez en rondelles les radis. Râpez la carotte. Coupez le poulet en fines lanières.
  2. Émincez le chou blanc et ébouillantez-le une minute dans un grand volume d’eau. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et assaisonnez avec la vinaigrette, servez bien frais.
Astuces

Ajoutez quelques feuilles de coriandre.

Faites le plein de fibres et vitamines avec cette salade trés fraîche!

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