Salade de concombre au Râpé de jambon, mangue et coriandre

Très facile
20 min
0 min
6 pers
Ingredients
  • 1 concombre
  • 1 grosse mangue
  • 1 avocat
  • 1 oignon rouge
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 1/2 bouquet de coriandre fraîche
  • 2 fruits de la passion
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
Preparation steps
  1. Epluchez la moitié du concombre puis coupez-le en deux dans le sens de la longueur et épépinez-le. Coupez-le en petits dés.
  2. Epluchez et coupez les ¾ de la mangue et l’avocat en dés, citronnez l’avocat. Mixez le reste de la mangue, les fruits de la passion, l’huile d’olive, salez et poivrez.
  3. Ciselez les herbes fraîches. Mélangez tous les ingrédients et servez bien frais.
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