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Recette Salade de concombre au Râpé de jambon, mangue et coriandre

Très facile
bon marché
6 Pers
0 min
20 min

Ingrédients   Préparation

1
concombre
1 grosse
mangue
1
avocat
1
oignon
rouge
1 bouquet de
ciboulette
1/2 bouquet de
coriandre fraîche
2
fruits de la passion
2 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Ingrédients  Préparation

  1. Epluchez la moitié du concombre puis coupez-le en deux dans le sens de la longueur et épépinez-le. Coupez-le en petits dés.
  2. Epluchez et coupez les ¾ de la mangue et l’avocat en dés, citronnez l’avocat. Mixez le reste de la mangue, les fruits de la passion, l’huile d’olive, salez et poivrez.
  3. Ciselez les herbes fraîches. Mélangez tous les ingrédients et servez bien frais.
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