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Recette Salade de carottes râpées, pomme vertes aux Dés de jambon

Très facile
bon marché
4 Pers
0 min
15 min

Ingrédients   Préparation

4
carottes
2
pommes
Granny Smith
1
concombre
1 bouquet de
ciboulette
4 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
2 cuillerées à soupe de
vinaigre de cidre
1 cuillerée à soupe de
moutarde
1 cuillerée à soupe de
miel
1
citron
15
feuilles de menthe
1/4 d'
oignon
rouge
1 petite gousse d'
ail

Ingrédients  Préparation

  1. Préparez la vinaigrette en fouettant le miel, la moutarde et le vinaigre, ajoutez l’huile petit à petit.
  2. Epluchez, épépinez et coupez le concombre en petits dés, placez-les dans une passoire et salez-les pour les faire dégorger pendant 30 minutes.
  3. Râpez les carottes, hachez l'oignon rouge, ciselez la ciboulette et la menthe. Coupez la pomme en fins bâtonnets sans l’éplucher et citronnez-la immédiatement. Mélangez tous les ingrédients et servez bien frais.
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