Rouleaux de saumon et carottes à croquer

Facile
20 min
30 min
4 pers
Ingrédients
  • 250 g de saumon sans peau
  • 1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI
  • 100 g d'emmental râpé
  • 2 oranges à jus
  • 2 carottes (300g)
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
Préparation
  1. Préchauffez votre four Th.7 (210°C). Epluchez et hachez l'ail et l'oignon. Epluchez et coupez les carottes en bâtonnets. Faites-les revenir avec l'ail et l'oignon dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 2 minutes. Ajoutez le jus d'orange et laissez réduire. Emiettez le bouillon et mélangez. Laissez refroidir.
  2. Découpez la pâte à pizza en 8 morceaux égaux. Coupez le saumon en 8 bandes égales. Placez un morceau de saumon, des bâtonnets de carottes au bord de chaque morceaux de pâte, ajoutez l'emmental et roulez l'ensemble.
  3. Faites cuire dans votre four pendant 15 minutes sur la plaque de votre four.

 

Astuces

Servez ces petits rouleaux avec un coulis d'herbes pour les plus grands.

Une recette maligne pour faire manger du poisson et des légumes aux enfants, associés à la pâte à pizza, ils vont adorer! Servez un rouleau pour les enfants et deux pour les parents.  Terminez le repas par un laitage et un fruit.

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