Ingrédients
- 4 filets de limande
- 1 cube de Bouillon KUB OR MAGGI
- 3 carottes
- 2 poireaux
- 1 cuillerée à soupe d'huile
Préparation
- Râpez les carottes, émincez les poireaux.
- Coupez chaque filet de limande en deux dans le sens de la longueur. Roulez la poitrine avec la limande de manière à voir la poitrine à l'extérieur et maintenez avec un pic en bois.
- Dans une poêle, faites revenir les légumes avec l'huile 5 minutes. Ajoutez le bouillon émietté et les roulades de limande. Poursuivez la cuisson 5 minutes.
Astuces
Pour varier, réalisez cette recette avec des pétoncles.
Pour une version encore plus légère, remplacez la poitrine par des tranches de bacon.
