Ingrédients
- 1 rôti de veau d'environ 500 g
- 3 cuillérées à café de Fond de Veau MAGGI
- 2 pommes de terre
- 50 g de mimolette
Préparation
- Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Lavez, pelez et coupez les pommes de terre en fines lamelles. Coupez la mimolette en fines tranches.
- Coupez 6 entailles dans le rôti et glissez dans chaque entaille une tranche de bacon, une lamelle de mimolette et une de pomme de terre. Salez et poivrez.
- Dans un petit plat à gratin, placez le rôti au centre et ajoutez le Fond pour Rôtis dilué dans l'eau.
- Faites cuire dans votre four pendant environ 1 heure, en l'arrosant régulièrement de son jus.
Astuces
Vous pouvez remplacez la mimolette par du gouda.
Savez-vous que la viande de veau est une des viandes les plus maigres ? En plus, elle apporte une quantité de fer non négligeable... quel talent !
