Rôti de porc aux figues et rocamadour

Facile
15 min
38 min
4 pers
Ingrédients
Préparation
  1. Dans une cocotte, faites revenir le rôti de porc avec le bacon et les oignons grelots 10 minutes avec l'huile. Ajoutez les capsules et 500 ml d'eau. Laissez mijoter 15 à 20 minutes à couvert.
  2. Ajoutez les figues coupées en deux et laissez cuire 8 minutes.
  3. Servez une tranche de rôti par personne avec la sauce. Faites gratiner sur une plaque recouverte de papier sulfurisé les rocamadours 3 minutes sous le grill du four, posez-les sur les tranches de rôti.
Astuces

Hors saison, remplacez les figues fraîches par des figues surgelées.

Pour un plat complet, servez avec une purée de pommes de terre et des haricots verts.

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