Risotto à la forestière et allumettes

Facile
15 min
20 min
4 pers
Ingrédients
Préparation
  1. Pelez et coupez les carottes en dés. Hachez l'oignon et faites-le dorer dans une cocotte avec l'huile 3 minutes. Versez petit à petit 800 ml d'eau en le laissant absorber à chaque fois.
  2. A mi cuisson, ajoutez les carottes.
  3. En fin de cuisson, ajoutez la soupe et les lardons, mélangez et laissez cuire 2 minutes.
Astuces

Ajoutez des copeaux de parmesan.

Pour une version plus légère, remplacez les allumettes par des dés de jambon.

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