Recette Purée de pois chiche aux lardons fumés façon houmous_Clipso Plus Précision
Facile
12 Pers
1 h
10 min
Ingrédients Préparation
200 g de
pois chiches
secs
200 g de
fromage blanc 40% de matière grasse nature
30 ml d'
huile d'olive
1 grosse gousse d'
ail
30 g de
graines de sésame
1
oignon
1 litre d'
eau
1 pincée de
sel
, poivre
Ingrédients Préparation
- La veille, faites tremper les pois chiche. Epluchez et hachez l'oignon, faites-le revenir avec les lardons, ajoutez les pois chiche, 1 litre d'eau. Faites cuire pendant 30 minutes sous pression.
- Egouttez l'ensemble et mixez les pois chiche avec l'huile, l'ail et le graines de sésame, ajoutez le fromage blanc. Ajustez l'assaisonnement.
