Ingrédients
- 1 paquet de Pâte à chaussons HERTA
- 300 g de reste de poulet
- 1 petit oignon
- 8 champignons de Paris
- 2 branches d'estragon
- 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol
- 1 jaune d'œuf
Préparation
- Coupez les restes de poulet en très petits dés, coupez les champignons en dés. Hachez l'oignon, l'ail et l'estragon.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail pendant 5 minutes avec une cuillerée à soupe d'huile pendant 5 minutes, ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson environ 10 minutes.
- Laissez tiédir, ajoutez la crème, l'estragon. Salez et poivrez.
- Préchauffez votre four à 200°C. Répartissez la garniture sur 8 disques de pâtes puis refermez avec les 8 disques restants. Badigeonnez de jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau et faites cuire 15 minutes environ.
Astuces
Remplacez l'estragon par de la coriandre et du cumin.
Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Accompagnez cette recette facile d'une salade verte et terminez le repas par un laitage et un fruit de saison.
