Omelette aux lardons et fromage (clinutren poudre neutre)

Facile
10 min
10 min
4 pers
Default
Ingredients
  • 8 œufs
  • 100 ml de lait demi-écrémé UHT
  • 60 g d'emmental râpé
  • 1 échalote
  • 1/2 bouquet de ciboulette
  • 1 cuilleré à soupe d'huile d'olive
Preparation steps
  1. Epluchez et hachez l'échalote. Faites revenir les lardons avec l'échalote dans une grande poêle (28 à 30 cm). Réservez.
  2. Dans un saladier battez les oeufs en omelette. Dans un second saladier, mélangez le lait et la poudre Clinutren. Mélangez les deux préparations, la ciboulette ciselée, l'emmental et les lardons.
  3. Faites chauffer la poêle avec l'huile, versez l'omelette dans la poêle et faites cuire à feu doux pendant 5 minutes. Pliez et servez.
Tips

Remplacer les lardons par des dés de jambon Herta.

Accompagnez cette omelette d'une salade verte.

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