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Recette Nuggets de chou-fleur au poulet

Facile
bon marché
4 Pers
25 min
10 min

Ingrédients   Préparation

1 petit
chou-fleur
50 g de
flocons d'avoine
200 g de
céréales
Corn flakes natures
2
œufs
80 g d'
emmental
râpé
100 g de
farine
50 g de
chapelure
1 litre d'
huile
de friture

Ingrédients  Préparation

  1. Faites cuire le chou-fleur coupé en morceaux dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 minutes environ. Egouttez-le et séchez-le bien.
  2. Coupez le poulet en petit dés.
  3. Egouttez et mixez le chou-fleur, ajoutez le jaune d'oeuf, la chapelure, le poulet et l'emmental.
  4. Formez des nuggets, passez-les dans la farine, dans l'oeuf restant battu et enrobez-les de corn-flakes et de flocons d'avoine.
  5. Faites frire 2 minutes dans une huile à 180°C.
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