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Recette Nouilles sautées aux boulettes de légumes

Facile
bon marché
4 Pers
22 min
20 min

Ingrédients   Préparation

150 g de
nouilles
chinoises
1
poivron rouge
2
oignons nouveaux
2 cuillerées à soupe de
sauce soja
sucrée
20 g de
gingembre
100 g de
pois gourmands
1 pincée de
piment
1
citron vert
2 cuillerées à soupe d'
huile de tournesol

Ingrédients  Préparation

  1. Lavez, épépinez et coupez le poivron en lanières. Epluchez et émincez les oignons, épluchez et hachez le gingembre. Faites cuire les nouilles selon le mode d'emploi, réservez-les.
  2. Dans un wok ou une grande poêle, faites revenir les boulettes végétales avec une cuillerée à soupe d'huile. Réservez-les.
  3. Versez la seconde cuillère, et faites sauter les légumes 2 à 3 minutes avec le gingembre et le piment.
  4. Ajoutez les nouilles, poursuivez la cuisson 5 minutes à feu vif en remuant. Ajoutez les boulettes, arrosez de sauce soja et continuez à cuire 3 minutes.
  5. Au moment de servir, râpez le zeste de citron vert sur le dessus.
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