Ingrédients
- 1 barquette d'Effiloché de soja Le Bon Végétal HERTA
- 1 oignon
- 1 carotte
- 50 g de vermicelle de riz
- 50 g de germe de soja frais
- 2 cuillerées à soupe de sauce soja sucrée
- 1 gousse d'ail
- 3 cuillerées à soupe d'huile de tournesol
Préparation
- Epluchez et râpez la carotte. Epluchez et hachez l'ail et l'oignon. Faites revenir la carotte avec l'ail et l'oignon dans 2 cuillerées à soupe d'huile pendant 5 minutes. Ajoutez les germes de soja, les Effilochés et poursuivez la cuisson 5 minutes. Ajoutez la sauce soja et laissez réduire.
- Faites cuire les vermicelles de riz selon leur mode d'emploi.
- Préchauffez votre four à 220°C en chaleur tournante. Répartissez la farce aux Effilochés et les vermicelles de riz sur les feuilles de brick puis roulez-les pour former des nems.
- Badigeonnez-les d'huile et faites-les cuire sur la plaque de votre four pendant 15 minutes.
Astuces
Ajoutez quelques feuilles de coriandre à la farce des nems.
Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.
