Ingrédients
- 1 courgette
- 1 capsule CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Ail & Persil
- 250 g de farine
- 100 g de petit pois surgelés
- 80 g de haricots verts
- 6 œufs
- 100 ml d'huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique
Préparation
- Préchauffez votre Th.7 (200°C). Lavez et coupez les haricots verts en tronçons et la courgette en petits dés. Faites précuire les haricots 5 minutes dans l'eau bouillante.
- Dans une poêle, faites revenir les légumes avec une cuillerée à soupe d'huile et la capsule 5 à 6 minutes.
- Dans un saladier, mélangez la farine, l'huile, 4 œufs et deux jaunes d'œufs. Ajoutez les légumes, la levure chimique et les dés de Jambon. Battez les 2 blancs restants en neige et incorporez-les délicatement.
- Versez dans un moule à manqué Pyrex beurré et faites cuire 35 minutes.
Astuces
Pour une saveur plus corsée, ajoutez à votre préparation du fromage de chèvre frais !
Servez accompagné d'une salade verte.
