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Recette Gratin de butternut aux Emincés de soja

Facile
bon marché
4 Pers
1 h
20 min

Ingrédients   Préparation

1
courge
butternut
1 gousse d'
ail
100 ml de
lait demi-écrémé UHT
200 ml de
crème liquide
80 g d'
emmental
râpé
1 cuillerée à soupe de
curry
2 cuillerées à soupe de
graines de courge
2 cuillerées à soupe d'
huile d'olive
2 cuillerées à soupe de
sauce soja
1 cuillerée à soupe de
farine

Ingrédients  Préparation

  1. Epluchez et coupez le butternut en fines tranches. Faites revenir les émincés dans une poêle avec 'huile puis ajoutez deux cuillerées à soupe de sauce soja.
  2. Répartissez les tranches de butternut, l'emmental et les émincés de soja dans un plat à gratin.
  3. Fouettez la crème avec le lait et la farine et faites épaissir dans une petite casserole, ajoutez le curry et versez sur le gratin. Faites cuire dans votre four à 180°C pendant 45 minutes. Répartissez les graines de courge à la sortie du four.
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