Ingrédients
- 2 petits poireaux
- 1 sachet de Purée MOUSLINE Nature
- 1 demi bûche de fromage de chèvre type St Maure Picodon
- 500 ml de lait demi-écrémé UHT
- 2 œufs
- 1 cuillerée à soupe d'huile
Préparation
- Emincez et lavez les poireaux. Dans une poele, faites-les revenir avec une cuillerée à soupe d'huile.
- Dans un saladier, mélangez le lait et les oeufs. Ajoutez le sachet de purée et laissez reposer 5 minutes. Ajoutez le poireau et des dés de chèvre.
- Dans une poêle bien chaude contenant l'huile, déposez des galettes. Faites-les cuire 2 minutes de chaque côté. Ajoutez dessus le râpé de jambon.
Astuces
Nappez d'un coulis de tomates.
Pour un plat complet, servez avec une salade verte.
