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Recette Fougasse aux lardons Compagnion

Facile
bon marché
6 Pers
25 min
15 min

Ingrédients   Préparation

400 g de
farine
1
oignon
250 ml d'
eau
5 g de
sucre
en poudre
1 sachet de
levure
de boulanger déshydratée
1 cuillerée à café rase de
sel
fin

Ingrédients  Préparation

  1. Faites revenir les oignons et lardons en mode mijoter P1, renouvelez une fois le programme. Réservez.
  2. Versez l'eau, la levure et le sucre dans le bol muni du couteau à pétrir et faites tournez vitesse 3 pendant 5 min à 35°C.
  3. Ajouter la farine, l’huile d’olive et le sel et lancez le programme Pastry P1.
  4. Sortez la pâte du robot et placez-la dans un saladier. Placez le saladier dans le micro-ondes et faites chauffer 1 minute à 100W maximum. Laissez lever 30 minutes dans le four à micro-ondes sans ouvrir la porte.
  5. Ajoutez les lardons et mélangez. Formez la fougasse sur une plaque à pâtisserie et laissez lever 30 minutes. Préchauffez votre four th.6 (180°C).
  6. Entaillez la pâte et faites cuire environ 25 minutes.
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