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Recette Escalopes de soja grillées, riz aux aubergines et tomates

Très facile
bon marché
2 Pers
20 min
10 min

Ingrédients   Préparation

80 g de
riz blanc cru
1 petite
aubergine
15
tomates cerises
10 feuilles de
basilic
1 petite gousse d'
ail
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive
La moitié d'un petit
oignon
650 ml d'
eau

Ingrédients  Préparation

  1. Faites cuire le riz 11 min dans de l'eau bouillante. Réservez. Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché avec l'aubergine coupée en dés et une cuillerée à soupe d'huile.
  2. Ajoutez le riz, le basilic ciselé et poursuivez la cuisson 5 min.
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