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Recette Escalopes de soja grillée, courgettes, pommes de terre au curry

Facile
bon marché
2 Pers
30 min
10 min

Ingrédients   Préparation

2
courgettes
de taille moyenne
300 g de
pommes de terre
à chair ferme
1 petit
oignon
1 cuillerée à soupe de
curry
doux
4 cuillerées à soupe bombées de
fromage blanc 40% de matière grasse nature
20 feuilles de
persil
20 brins de
ciboulette
sel
, poivre

Ingrédients  Préparation

  1. Coupez les courgettes en dés, coupez les pommes de terre en rondelles, hachez l'oignon. Faites-les cuire dans la cuve avec 1/2 mesure d'huile pendant 25 min.
  2. Salez, poivrez , ajoutez le curry. Retirez la pâle et insérez la grille, placez les escalopes sur les grilles et faites-les cuire 4 minutes.
  3. Pendant ce temps, préparez la sauce au fromage: ciselez les fines herbes, ajoutez le fromage, salez et poivrez.
  4. Servez les escalopes avec les légumes et la sauce au fromage blanc.
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