Ingrédients
- 2 Escalopes Soja & Blé Le Bon Végétal Herta
- 2 courgettes de taille moyenne
- 300 g de pommes de terre à chair ferme
- 1 petit oignon
- 1 cuillerée à soupe de curry doux
- 4 cuillerées à soupe bombées de fromage blanc 40% de matière grasse nature
- 20 feuilles de persil
- 20 brins de ciboulette
- sel poivre
Préparation
- Coupez les courgettes en dés, coupez les pommes de terre en rondelles, hachez l'oignon. Faites-les cuire dans la cuve avec 1/2 mesure d'huile pendant 25 min.
- Salez, poivrez , ajoutez le curry. Retirez la pâle et insérez la grille, placez les escalopes sur les grilles et faites-les cuire 4 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la sauce au fromage: ciselez les fines herbes, ajoutez le fromage, salez et poivrez.
- Servez les escalopes avec les légumes et la sauce au fromage blanc.
Astuces
Ajoutez une gousse d'ail.
Comptez 1 escalope pour les parents et 2/3 d'une escalope pour les enfants.
