Ingredients
- 150 g de mimolette
- 1 courgette
- 1/2 oignon
- 1/2 bouquet de ciboulette
- 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
Preparation steps
- Préchauffez votre four Th.7 (210°C).
- Lavez et râpez la courgette. Epluchez et hachez l'oignon.
- Dans une poêle contenant l'huile, faites revenir l'oignon. Ajoutez la courgette râpée et poursuivez la cuisson 5 minutes. Laissez refroidir.
- Râpez la mimolette. Posez une tranche de jambon au milieu d'une feuille de brick, puis répartissez dessus la courgette et la mimolette. Ciselez la ciboulette et ajoutez-la.
- Fermez les feuilles de brick en rabattant chaque côté pour former un carré.
- Faites cuire 8 minutes sur la plaque de votre four.
Tips
Servez ces croustillants accompagnés d'une salade verte. Vous pouvez également réaliser cette recette avec un fromage de chèvre frais.
Courgette et mimolette, un doublé gagnant de fibres et de calcium !
