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Recette Clafoutis d'asperges

Facile
petit prix
4 Pers
25 min
15 min

Ingrédients   Préparation

8
asperges en conserve
(vertes ou blanches)
200 ml de
lait concentré non sucré
3
œufs
1 cuillerée à soupe bombée de
farine
1 noix de
beurre
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Ingrédients  Préparation

  1. Préchauffez votre four Th.6 (200°C). Dans une poêle sans matière grasse, faites dorer les Allumettes, puis déposez-les sur du papier absorbant.
  2. Pelez et coupez les asperges en tronçons. Faites-les cuire environ 25 mn dans une casserole d'eau bouillante salée.
  3. Dans un saladier, battez les œufs et la farine. Ajoutez peu à peu le lait concentré. Salez et poivrez.
  4. Versez dans des ramequins beurrés puis ajoutez les Allumettes et les morceaux d'asperges. Faites cuire environ 25 minutes dans votre four.
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