Recette Chaussons au poulet abricots et amandes

Ingrédients Préparation

1

Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA

100 g d'

Allumettes Fumées HERTA

1 petit

poireau

1 pincée de

cumin

2 cuillerées à soupe de

persil

ciselé

1 cuillerée à soupe de

Fond de Veau MAGGI

1

escalope de poulet

500 ml d'

eau

50 g d'

abricot sec

30 g d'

amande

effilées

1

oignon

1 petite

carotte

Préchauffez votre four Th. 7 (200°C). Déroulez la pâte à tarte sur la plaque de votre four en conservant la feuille de papier sulfurisé. Coupez-la en 6 parts égales.
Coupez le poulet en petits dés. Epluchez les légumes, hachez l'oignon, coupez la carotte en petits dés, émincez le poireau. Coupez les abricots en dés.
Faites revenir les lardons avec l'oignon, la carotte, le poireau pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez les abricots secs, le persil, le fond de veau dilué dans l'eau et laissez cuire environ 20 minutes à feu moyen, égouttez la préparation si nécessaire.
Ajoutez le poulet, laissez refroidir. Répartissez la préparation sur chaque part de pâte. Refermez en ramenant les pointes de la pâte vers le centre, soudez-bien.
Badigeonnez d'œuf battu, répartissez les amandes effilées et faites cuire dans le bas de votre four 20 à 25 minutes.