Ingrédients
- 1 Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA
- 100 g d'Allumettes Fumées HERTA
- 1 petit poireau
- 1 pincée de cumin
- 2 cuillerées à soupe de persil ciselé
- 1 cuillerée à soupe de Fond de Veau MAGGI
- 1 escalope de poulet
- 500 ml d'eau
- 50 g d'abricot sec
- 30 g d'amande effilées
- 1 oignon
- 1 petite carotte
Préparation
- Préchauffez votre four Th. 7 (200°C). Déroulez la pâte à tarte sur la plaque de votre four en conservant la feuille de papier sulfurisé. Coupez-la en 6 parts égales.
- Coupez le poulet en petits dés. Epluchez les légumes, hachez l'oignon, coupez la carotte en petits dés, émincez le poireau. Coupez les abricots en dés.
- Faites revenir les lardons avec l'oignon, la carotte, le poireau pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez les abricots secs, le persil, le fond de veau dilué dans l'eau et laissez cuire environ 20 minutes à feu moyen, égouttez la préparation si nécessaire.
- Ajoutez le poulet, laissez refroidir. Répartissez la préparation sur chaque part de pâte. Refermez en ramenant les pointes de la pâte vers le centre, soudez-bien.
- Badigeonnez d'œuf battu, répartissez les amandes effilées et faites cuire dans le bas de votre four 20 à 25 minutes.
Astuces
Vous pouvez remplacer les abricots par des raisins blonds secs.
Accompagnez d'une salade verte pour faire le plein de fibres!
