Ingrédients
- 300 g de steak haché 15% de matière grasse
- 500 g de champignons de Paris
- 200 ml de crème liquide
- 150 g de gorgonzola
- 6 feuilles de lasagnes fraîches
- 2 oignons
- 50 g d'emmental râpé
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse
- 1 gousse d'ail
- 50 g de cerneaux de noix
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation
- Epluchez et hachez les oignons. Epluchez et coupez en petits dés les champignons, pelez et écrasez la gousse d'ail.
- Dans une poêle contenant l'huile, faites revenir l'oignon, l'ail et les champignons pendant 5 minutes. Ajoutez le bœuf haché, poursuivez la cuisson 2 minutes à feu vif. Assaisonnez à votre convenance. Laissez tiédir, puis ajoutez le gorgonzola coupé en dés.
- Préchauffez votre four th.7 (210°C). Réalisez les cannellonis : déposez une cuillerée à soupe bombée de farce sur le bord d'une feuille de lasagne puis roulez. Répétez l'opération. Versez la crème liquide sur vos cannellonis. Parsemez d'emmental râpé.
- Faites cuire dans votre four pendant 15 minutes. Au moment de servir, ajoutez les noix.
Astuces
Terminez la cuisson par 2 à 3 minutes sous le gril de votre four, pour des cannellonis bien gratinés.
Accompagnez d'une petite salade de mâche pour la fraîcheur et l'équilibre.
