Ingrédients
- 4 tranches de Jambon TENDRE NOIX à la Broche HERTA
- 1 pomme Granny Smith
- 1 pomme Royal Gala
- 1 pomme Golden
- 1 fromage de chèvre type St Maure Picodon
- 1 bouquet de ciboulette
- 1 citron
Préparation
- Lavez et coupez (sans les peler) les pommes en cubes (1.5*1.5cm environ) puis citronnez-les. Ciselez finement la ciboulette. Coupez les tranches de jambon en 4. Formez des billes de fromage de chèvre et roulez-les dans la ciboulette ciselée.
- Piquez sur des pic à brochettes, un cube de pomme verte, un morceau de jambon plié, une bille de fromage de chèvre, un cube de pomme rouge, une seconde bille de fromage de chèvre, un autre morceau de jambon et terminez par un cube de pomme Golden.
- Recommencez l’opération pour les 7 brochettes restantes.
Astuces
Variez les fromages, bon nombre d'entre eux s'associent parfaitement avec de la pomme.
Idéales ces brochettes pour un apéritif ou une entrée légère! Régalez-vous!
