Recette Bagels pizza sésame au saumon et avocat
Facile
6 Pers
18 min
20 min
Ingrédients Préparation
1
avocat
La moitié d'une petite
grenade
1/4 d'
oignon
rouge
2 pavés de
saumon
2 cuillerées à soupe de
graines de sésame
noir et doré
150 g de
fromage frais à tartiner nature
1
jaune d'œuf
1 cuillerée à café de
curcuma
20 g de
gingembre
frais
50 g de
mâche
1 petite gousse d'
ail
1
citron
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive
Ingrédients Préparation
- Emincez l’oignon rouge. Epluchez et hachez l’ail et le gingembre. Coupez le saumon et l’avocat en lamelles. Citronnez les lamelles d’avocat.
- Mélangez l’huile, l’ail, le gingembre, le curcuma, salez et versez sur les lamelles de saumon. Laissez mariner 30 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffez votre four 200°C. Découpez 12 cercles de 9 cm dans la pizza puis trouez le centre de chaque cercle de pâte sur 1,5 cm.
- Badigeonnez la pâte de jaune d’œuf et parsemez avec les graines de sésame. Faites-les cuire sur la plaque de votre four pendant 15 minutes environ.
- Ouvrez-les dans l’épaisseur. Faites griller le saumon dans une poêle bien chaude 1 minute de chaque côté. Garnissez les bagels de fromage frais, oignon, mâche, de graines de grenade et de saumon.
