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Recette Quiche aux boulettes de poulet, coriandre, patate douce et pois gourmands

Moyen
bon marché
8 Pers
30 min
20 min

Ingrédients   Préparation

3
escalopes de poulet
200 g de
patate douce
200 g de
pois gourmands
3
œufs
150 ml de
crème liquide
1 cuillerée à soupe de
coriandre fraîche
1 cm de
gingembre

Ingrédients  Préparation

  1. Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Mixez le poulet et ajoutez la coriande, le gingembre râpé et une capsule. Faites des boulettes de 4 cm. Emincez les pois gourmands et coupez la patate douce en petits dés.
  2. Dans une poêle, faites dorer 5 minutes les pois gourmands et la patate douce, ajoutez une capsule et mélangez.
  3. Dans un moule à tarte, déroulez la pâte avec la feuille de cuisson et réparissez les dés de patate douce, les pois gourmands puis les boulettes. Versez le mélange crème oeufs.
  4. Faites cuire en bas de four 30 minutes.
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