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Recette Pizza pesto aux fanes de carottes, tomates et chèvre

Très facile
bon marché
4 Pers
15 min
20 min

Ingrédients   Préparation

Les fanes d'une botte de
carottes
1
tomate
1/2 de
bûchette de chèvre frais
30 g de
parmesan
1 petite gousse d'
ail
40 g de
noix de cajou
4 cuillerées à soupe d'
huile d'olive

Ingrédients  Préparation

  1. Préchauffez votre four à 220°C en chaleur traditionnelle. Déroulez la pâte sur la plaque de votre four et faites-la précuire 8 minutes.
  2. Ebouillantez les fanes de carottes. Séchez-les bien, placez-les dans un mixeur et mixez-les avec l’huile d’olive, l’ail, les noix de cajou et le parmesan.
  3. Coupez la bûchette en rondelles. Répartissez le pesto de fanes sur la pâte précuite, ajoutez les rondelles de tomate et de fromage de chèvre.
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