Ingrédients
- 60 g de poudre d'amandes
- 1 Pâte Feuilletée TRÉSOR DE GRAND-MÈRE HERTA
- 60 g de sucre en poudre
- 60 g de beurre mou
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- 30 g d'amandes effilées
Préparation
- Préchauffez le four Th.7 (200°C). Mélangez dans un saladier avec une fourchette le beurre, le sucre et la poudre d'amandes. Ajoutez l'œuf entier. Faites griller dans une petite poêle à feu vif sans matière grasse les amandes effilées. Déroulez la pâte feuilletée sur la plaque de four en conservant la feuille de cuisson.
- Découpez la pâte en 8 triangles (8 parts comme une tarte). Sur 4 triangles, mettez au milieu la valeur d'une cuillerée à soupe bombée de frangipane, répartissez les 3/4 d'amandes grillées sur la frangipane. Recouvrez des 4 triangles de pâte et soudez les bords en pressant du bout des doigts.
- Badigeonnez de jaune d’œuf et saupoudrez d'amandes grillées. Faites cuire environ 25 minutes au four. Servez tiède.
Astuces
Vous pouvez ajouter des dés de poires au sirop.
D'accord faites vous plaisir, mais n'en prenez qu'une part.
