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Recette Tarte roquette, chèvre et tomates cerises

Facile
abordable
8 Pers
41 min
10 min

Ingrédients   Préparation

250 ml de
lait demi-écrémé UHT
1 pyramide de
fromage de chèvre frais nature
Chavroux (150 g)
12
tomates cerises
1 sachet de
roquette
(125 g)
3
œufs
1 gousse d'
ail
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Ingrédients  Préparation

  1. Préchauffez le four Th.7 (200°C). Déroulez la pâte dans votre moule en conservant la feuille de cuisson. Piquez généreusement le fond de tarte avec une fourchette.
  2. Dans un saladier, mélangez, à l'aide d'un fouet, les œufs avec le chèvre frais et le lait. Salez et poivrez.
  3. Ciselez grossièrement la roquette et hachez l'ail. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir la roquette et l'ail pendant 1 minute. Laissez tiédir quelques instants puis ajoutez à la préparation à base de chèvre.
  4. Répartissez la préparation dans le moule à tarte et ajoutez les tomates cerise coupées en deux, côté plat vers le moule.
  5. Faites cuire dans votre four environ 40 minutes.
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