Ingrédients
- 500 g de fromage blanc faisselle
- 250 g de petit pois écossés frais ou surgelés
- 4 œufs
- 20 g gruyère râpé
- 4 branches de feuilles de menthe
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 200°0c.
- Coupez le jambon en petits cubes. Battez le fromage, les œufs, saler, poivrer.
- Ajoutez le jambon, les petits pois, la menthe lavée et ciselée.
- Etalez la pâte dans un moule à tarte, en piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Versez la garniture. Saupoudrez de gruyère.
- Faites cuire au four 35 minutes.
Astuces
Remplacez le jambon par des allumettes de jambon fumé.
Le petit pois contient trois vitamines antioxydantes, contient du bêta carotène et beaucoup de fibres qui lui valent de figurer parmi les légumes santé. Le petit pois est très énergétique et reminéralisant.
