Tarte brocolis amandes jambon

Moyen
20 min
35 min
8 pers
Ingrédients
  • 700 g de brocoli
  • 1 Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA
  • 1 cube de Bouillon KUB DUO® Légumes & Herbes du marché MAGGI
  • 200 g de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse
  • 3 œufs
  • 20 g d'amandes amandes effilées
  • 1 cuillerée à soupe de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
Préparation
  1. Préchauffez votre four Th 7/8 (220 °C).
  2. Eliminez les tiges et les feuilles des brocolis. Rincez les bouquets. Dans une casserole, faites chauffer 1 litre d'eau chaude et le cube de bouillon. Faites cuire les brocolis dans le bouillon environ 8 minutes. Egouttez.
  3. Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson et posez dessus les bouquets de brocolis. Disposez le Râpé de Jambon.
  4. Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème et la farine. poivrez. Versez ce mélange sur la tarte.
  5. Faites cuire en bas de votre four environ 30 minutes.
  6. Dans une poêle sans matière grasse, faites griller à feu vif les amandes effilées et parsemez-les sur la tarte au moment de servir.
Astuces

Vous pouvez remplacer le râpé de jambon par quelques tranches de bacon coupées en lamelles.

Remplacez la crème épaisse par une briquette de 20 cl de lait concentré non sucré : 30% de MG contre 4%, ça vaut la peine, non ?

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