Ingredients
- 600 g de tomates à l'huile d'olive
- 1 Pâte Brisée TARTE EN OR HERTA
- 125 g de mozzarella
- 1 œuf
- 15 olives noires dénoyautées
- 6 feuilles de basilic frais
- 1 pincée de poivre
Preparation steps
- Préchauffez votre four Th.7 (220°C). Hachez grossièrement les olives. Coupez la mozzarella en lamelles. Lavez et ciselez le basilic.
- Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Piquez le bord et le fond à l'aide d'une fourchette.
- Mélangez la pulpe de tomates, l'œuf, les olives et le basilic. Répartissez la pulpe sur le fond de tarte.
- Faites cuire dans votre four environ 25 minutes.
- Placez le thermostat en position grill. Disposez les lamelles de mozzarella sur la tarte. Faites-la dorer 5 minutes sous le gril.
Tips
Au moment de servir, décorez votre tarte de feuilles de basilic ciselées.
L'olive noir ou l'olive verte ? A savoir : l'olive verte contient moins de lipides (30g contre 12,5g pour 100g) et beaucoup moins de sel (3288mg, , contre 1609mg aux 100g). Dans tous les cas, les deux restent quand même énergétique mais n'oublions pas que leurs lipides sont de bonne qualité et donc à ne pas bannir de notre alimentation.
