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Recette Saumon à la campagnarde

Facile
abordable
6 Pers
10 min
15 min

Ingrédients   Préparation

4 pavés de
saumon
500 g de
pommes de terre
cuites sous vide
2
échalotes
2 brins de
persil
1 pincée de
sel
1 pincée de
poivre

Ingrédients  Préparation

  1. Coupez les pavés de saumon en gros cubes.
  2. Coupez les pommes de terre en dés.
  3. Pelez et ciselez finement les échalotes.
  4. Dans une sauteuse faites dorer les lardons les pommes de terre et les échalotes sans matière grasse à feu vif. Puis réservez sur assiette.
  5. Dans la même poêle faites dorer les cubes de saumon environ 5 minutes à feu moyen.
  6. Ajoutez les pommes de terre et les lardons. Réchauffez environ 5 minutes à feu moyen.
  7. En fin de cuisson saupoudrez de persil haché puis servez.
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