Salade légère concombre, radis, allumettes fumées

Facile
20 min
5 min
4 pers
Default
Ingredients
  • 2 barquettes d'Allumettes BIO fumées HERTA
  • 1 concombre
  • 1 botte de radis rouges
  • 1/2 oignon rouge
  • une trentaine de feuilles de menthe
  • 2 grosses carottes
  • 4 cuillerées à soupe de sauce pour nems
  • 1 cuillerée à soupe de moutarde
  • 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 2 pincées de poivre
  • 1 gousse d'ail
Preparation steps
  1. Lavez, épluchez, épépinez et émincez le concombre, coupez les radis en rondelles, émincez l’oignon rouge, râpez les carottes et ciselez la menthe. Faites griller les Allumettes dans une poêle sans matière grasse.
  2. Fouettez la moutarde avec l’huile, la gousse d'ail hachée et la sauce pour nems. Mélangez tous les ingrédients et dégustez.
Tips

Ajoutez quelques germes de soja.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Accompagnez cette recette d'un morceau de pain et terminez le repas par un laitage et un fruit.

Nos inspirations du moment

En panne d’inspiration ou en recherche de nouveauté ? Venez explorer nos articles et découvrir de nouvelles idées parfois surprenantes ou tout simplement revisiter de grands classiques.
Idées repas, astuces anti-gaspi, inspirations de saison et cuisine conviviale sont au menu !